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Nos produits > Les Conserves > Les Conserves de Fruits

Les fruits au sirop sont parfaits pour la préparations de desserts tels que salade de fruits, gâteaux, ou même dans vos cocktails !

  • Lychee : L'intérieur du fruit contient une partie pulpeuse, de couleur blanc vitreux, parfumée et juteuse, riche en vitamine C, avec un goût sucré et acidulé.

 

  • Papaye : C'est une baie savoureuse, généreuse en saveurs complexes, ovoïde ou arrondie, de 21-31 cm de long, à la pulpe comestible, pouvant peser à peu près un kilogramme et renfermant de nombreuses graines noires entourées d'un mucilage. A maturité, les papayes sont vert jaunâtre, avec une chair juteuse, jaune orangé.

 

  • Rambutan : Le rambutan , aussi appelé litchi chevelu, est un fruit tropical d'Asie issu de l'arbre du même nom Nephelium lappaceum. Il appartient à la même famille que les litchis, les loganes et les guenettes. Son goût est sucré acidulé.

 

  • Longan : Très proche du litchi et du rambutan, son goût est plus sucré que celui des litchis ou rambutan.

 

  • Ananas : L'ananas est une plante xérophyte originaire d'Amérique du Sud, d'Amérique Centrale et des Caraïbes. Il est connu principalement pour son fruit  comestible, qui est en réalité une infrutescence. 

 

  • Saboutier : Fruit qui ressemble à une sorte de litchi allongé (écorce et chair),  garni de graînes oblonges arrangées au centre en astérisque... (quand on le voit en coupe longitudinale), et qui germent à 100 %. Son gôut est très sucré.

 

  • Canne à sucre : La canne récoltée, sous forme de tronçons de tiges, est transportée dans une unité de transformation, le plus souvent une sucrerie, pour être traitée. Les tiges sont broyées dans un moulin et produisent un liquide sucré, le jus de canne, ainsi qu'un résidu fibreux, la bagasse.

 

  • Fruits de palmier : Les fruits du palmier abricot sont disposés en grappes lourdement chargées. Ce sont des fruits ronds, atteignant 3cm de diamètre environ. Ils sont comestibles, juteux et riches en vitamine C. Il sont consommés frais, en gelée, ou rentrent dans la composition d'un vin, en laissant macérer les fruits dans de l'alcool.

 

  • Fruits de jacquier : Le fruit du jacquier, la pomme de jacque (ou jacque, ou jaque, en créole : petit jaque, ou Ti'jac), est une polydrupe pesant généralement plusieurs kilos (de 1 à 25 kg), fruit d'un arbre appartenant à la même famille que les mûriers, celle des Moraceae. Sa chair couleur jaune et sucrée.

 

  • Mangue : C'est une drupe, sa chair adhère à un noyau large et plat. Elle peut être ronde, ovale ou réniforme, et présente une écorce pouvant être de couleur jaune, verte ou rouge, qu'il est nécessaire d'enlever, car elle contient des substances irritantes et donc classée non comestible. Son goût sucré acidulé.

 

  • Goyave : La goyave est un fruit tropical (Afrique, Amérique notamment) comestible, rond, ovale ou en forme de poire, de 3 à 10 cm de diamètre (jusqu'à 12 cm dans certains cultivars). Il a une peau fine et fragile, vert pâle à jaune, piquetée de noir chez quelques espèces quand le fruit est mûr, rose à rouge chez d'autres, et une chair crème à orange saumon avec plusieurs petits grains durs et un arôme fort et caractéristique.

 

  • Mangoustan : Le mangoustan (aussi appelé la mangouste) est un fruit arrondi violacé de la taille d'une balle de golf à la peau épaisse (très amère),appelé péricarpe, renfermant une chair blanche divisée en 5 à 6 quartiers. Le goût fin est un mélange d'acidité et de sucré. Les mangoustans sont des fruits très appréciés en Asie et en Afrique centrale pour leurs propriétés curatives.